菜谱大全

做法

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  1.准备材料。

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  2.鸡蛋打成汤 黄豆酱盛出备用/2汤匙 黄瓜切菱形块 香菜切小段 香葱，圆葱，蒜切小粒

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  3.黄瓜摆盘。如图。

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  4.坐锅添多油，中火烧热。不要等冒轻烟前，锅热油热时，改小火。

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  5.倒入蛋液，摊蛋饼。油热蛋下油就鼓起，迅速翻另一面煎，或者把鼓起的推到一边，余的蛋液在余油中继续煎。

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  6.都煎好了

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  7.盛出备用。

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  8.锅内余油

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  9.小火炒香葱蒜。

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  10.放入煎好的蛋块，小火炒一分钟。

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  11.放酱，小火。

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  12.放半小碗清水，小火。

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  13.转中火烧开炒匀，并在锅中开盖小火熬五分钟，酱汁都进入蛋中，关火出锅。盛入盘中心。完成。

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  14.高清大图！谢友欣赏！

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